meinl espresso spezial
das kaffeehaus "a casa".

tazpresso
nicht nur ökologisch, sondern auch im geschmack sehr fair-träglich.

eine ordentliche prise kaffeefettlöser

udinese export
bin ich schon von eher kräftigeren sorten verdorben? einwandfreie crema, sehr brav in der mühle, ordentlich rund. und eben doch ein wenig leer.

izzo supermiscela bar.
der ist wirklich kräftig. macht einen runden, vollen espresso und geht auch im milchschaum nicht unter. dafür ziemlich zickig, was den passenden mahlgrad angeht.

nein, kein jodeldiplom. viel sinnvoller! seit heute bin ich barista mit passendem zertifikat. ein lehrreicher tag war das. und so nebenbei bin ich wieder um ein paar tricks und kniffe reicher. aber: das augenmaß wird gleichzeitig nochmal um ein stückerl kritischer.